دشو

ویکی‌پدیا، آزادِ دانشنومه، جه
(خرمندی دشو جه بموئه)
پرش به ناوبری پرش به جستجو
اتا پیاله خرمادی دِشو

دِشو ات‌تی مازرونی بخاردنی‌ئه که انواع مختلفی دانّه. ونه مهم‌ترین و معروفترین نوع خرمادی دِشو (یا خرمندی دشو) هسته که کلسیم و ویتامین A دانّه و آدِم سلامتی وسّه خله خاره. دِشو ره بنشنه سه یا کاندس و انجیر جه هم بَپتِن.

خرمادی دِشو بپتن ِروش[دچی‌ین]

خرمادیون ره چنگ زنّه و 9 تا 12 روز صَور کانّه تا خرمادی آماده بَواشه که راحت‌ته شه جِل جه سِوا بَوو. خرمادی سَر که کف دَوسته یعنن آماده بیّه.

اتا لوه دله ئو کانّه و انده هم زنّه تا خرمادی ِهسته ونه گوشت جا سِوا بوو. بعد وه ره لَوه سر جه گرنه و ونه دله سرد ِئو شنِنّه. وه ره فشار دِنّه و اَی دِواره وه ره یِلنه کِله سَر تا گرم بوو. بعد وه ره لوه دله جه گرنه و پرزو کشنّه. پرزو بکشی‌یه په، وه ره 8 تا 10 ساعت پَجنّه. این گادِر ونه مواظب بوئن که تَه نَیره و وه ره ونه هم بزوئن. هرگادِر تا بکشی‌یه، وه ره کِله سر جه گیرنه و استفاده کانّه [۱]

دشو ره بنشنه پِش‌زیک یا ورف جه قاطی هاکردِن و بخاردِن.[۲]

نگارخنه[دچی‌ین]

منابع[دچی‌ین]