سَلَمی
سَلَمی (فرونسئیج جه: Salami) اتا گوشتی فراورده هسته کا هوا جا خشک هاکردن و تخمیر هاکردن جا تولید بونه. ونه مکولات(مخلفات) بونه کا خی گوشت یا گوگزا (گوگ) گوشت بوئه. اینتا خراکی ماده چونکه نپیسسه و بونسه کا دراز گادر وسه ذخیره هاکردن اروپا جنوب دهاتیون وسه خلی اهمیت داشته. سلمی بونه کا ۴۰ روج خنه دما دله اسکت (=سالم) بمونده. انواع سنتی سلمی ایتالیا، فرونسه، سوئد، مجارسون، آلمان، اسپانیا، صربسون، اسلوونی، رومانی، لهستون، بلغارسون و ترکیه دله تولید بونه.
