سرسم

سِرسِم (تلفظ:sersem) ره فارسی زبون دله سوسنبر گنِنِه. تیره نعناییان دله قرار گیرنه. اينتا گياه از لحاظ خصوصيات نعناع، آويشن و گزنه جا نزديك هسِّه. گننه سرسم اروپا و آفريقاي شمالي جا بیمو و امروزه جنگل هاي سرسبز شمال دله فراوون دراینه.

تركيبات غذايي ـ شيميايي سوسنبر

سرسم ،او و ويتامين هاي A، B، C، D، E و K، پروتئين، فسفر، كلسيم، آهن، سديم، منيزيم، پتاسيم، روي، مس، منگنز، سولفور، كلر، تيامين، كاروتن، ريبوفلاوين، فولات، منتول، نياسين، فلاونوييد و فيبر جا تشکیل بونه.